В древности разрозненным галльским племенам приходилось довольно туго в борьбе против Римской Империи. Но объединиться им было довольно сложно. Существовало очень много междуплеменных конфликтов. И лишь одно объединяло этих людей: пиво.
Так, усевшись на длинных скамьях с большими глиняными кружками, будущий немецкий народ и решал, как им бороться против захватчиков. Отсюда и пошла традиция так называемых 'биергартенов' - пивных садиков. Уже позже появились и настоящие пивные.

Культура питья росла, и уже 500 лет назад в Баварии был принят 'Закон о чистоте пива' - своеобразный эталон качественности напитка, соблюдаемый до сих пор. Теперь Германия - самая 'пивная' страна в мире. А Бавария - 'пенное' сердце этой страны. В ФРГ производится 5 тыс. разных сортов пива. Дортмунд - пивоваренный центр Европы номер один. По количеству произведенного пива он опережает даже Мюнхен, где находится крупнейшая пивная 'Матхезер-Бирштадт' и самая известная пивоварня 'Хофбройхаус', построенная в 1589 г.

Естественно, такое большое дело не могло остаться без своего праздника. Как и русские, немцы лишь нашли повод для того, чтобы от души напиться. Им стало бракосочетание баварского кронпринца (наследника престола) Людвига и принцессы Терезы, отмечавшееся в 1810 году. И вот уже почти 170 лет на две недели вся германия превращается в алкогольный рай, а центром этого безумия выступает Мюнхен, который официально считается столицей Октоберфеста.

В эти дни все немцы, а также туристы, специально приехавшие на это масштабное мероприятие, усаживаются за длинные деревянные столы, выпивают десятки литров пива, закусывая их не только традиционными баварскими колбасками, но и рыбными палочками, поджаренными на огне свиными ляжками и всем, что душеньке угодно. Естественно, это не просто тупая пьянка. Праздник сопровождается веселыми конкурсами, игрищами. Пузатенькие немцы надевают штанишки на лямками, шляпы с перьями и пускаются в пляс с пышногрудыми девицами. Описать на словах царящую атмосферу веселья и добродушия просто невозможно. Лучше всего это увидеть своими глазами. Но будьте осторожны: остаться на Октоберфесте сторонним наблюдателем не удастся никому. Те самые пышногрудые саксонки непременно вовлекут вас в самую гущу праздника, и вы придете в себя только через две недели, когда липкие от пролитого пива скамьи начнут убирать с улиц, стряхивая с них особо увлекшихся любителей пенного напитка...

К сожалению, пиво на Октоберфесте стоит в 2-3 раза дороже, чем в остальное время года. Зато у вас есть шанс попробовать продукцию не только крупных компаний, таких как 'Пауляйнер' или 'Лёвенбрау', но и то, что выпускают маленькие пивоварни, у каждой из которых свой способ напоить вас вкусно и от души. Добавлю к вышесказанному лишь один совет: не мешайте (по старой русской традиции) шнапс с пивом. Здесь это совсем не приветствуется. Ведь главное - не напиться, а получить удовольствие и отдохнуть на славу