"Мы видим здесь участников из стран от Латвии до Ливии, от Бразилии до Боливии, - рассказал в интервью корр. ИТАР-ТАСС организатор чемпионата, президент Ирландской ассоциации барбекю Патрик О'Салливан. – Мы очень довольны, что впервые в соревнованиях представлены россияне".

По словам О'Салливана, чемпионат призван подчеркнуть, с одной стороны культурное многообразие мира, миниатюрная копия которого сегодня присутствует в Ирландии, с другой – единство и сплоченность разных национальностей. Поэтому и лозунгом ЧМ был выбран "Весь мир – одна страна", сообщает Итар-тасс.

Принцип чемпионата прост. В одном месте на открытом воздухе собираются кудесники огня и мяса, служащие в различных ресторанах, и — жарят на всю катушку. Причем не только мясо — по условиям состязания, нужно приготовить также курицу, рыбу и десерт. А профессиональное жюри, состоящее из рестораторов, кулинарных критиков и зрителей-посетителей, которые также дегустируют приготовленное, голосует и выбирает лучшего.